Lista de verificación de seguridad contra incendios para vendedores ambulantes de comida

Cualquier vendedor ambulante de comida que utilice propano o accesorios de propano y opere en la Ciudad de Austin o Condado de Travis debe obtener una inspección de seguridad contra incendios.

Si usted utiliza propano o accesorios de propano en su unidad de venta ambulante dentro de los límites de la Ciudad de Austin y municipalidades contratadas, se requiere una inspección del Departamento de Bomberos de Austin (AFD). Después de que se apruebe su solicitud de permiso operativo, un funcionario de salud ambiental programará la inspección para la misma fecha y hora que su inspección de unidad ambulante.

Durante la inspección, el personal de AFD completará un informe de inspección de sistema de propano. Guarde el informe final en sus registros y tráigalo a cada inspección para renovación de permiso anual.

Hoja de cotejo de inspección del Departamento de Bomberos de Austin para vendedores ambulantes de comida

Para prepararse para la inspección, revise la siguiente lista de condiciones en y alrededor de la unidad ambulante para garantizar que cumpla con los requisitos mínimos de seguridad. Debido a que todas las unidades ambulantes son distintas, seguir la lista de cotejo no garantiza que apruebe la inspección, pero le ayudará a mantener la seguridad.

Ubicación de las unidades ambulantes

  • Mantenga las unidades a al menos 20 pies de cualquier estructura.
  • Quédese a por lo menos a 15 pies de distancia de un hidrante contra incendio.
  • No bloquee el acceso a una Conexión del Departamento de Bomberos (FDC).
  • No bloquee ninguna entrada o salida de una estructura.
  • No bloquee las salidas de la unidad.

Sistema eléctrico

  • Suministre electricidad. No la use de una estructura cercana.
  • No utilice cables de extensión en exceso.
  • Cubra correctamente las cajas de interruptores y las cajas de conexiones.
  • Proteja los cables en un tubo u otro tipo de cobertura.
  • No utilice de manera incorrecta los accesorios eléctricos ni circuitos de sobrecarga.

Cilindros de propano

  • Se permite un máximo de dos cilindros de propano de 100 libras, uno para usarse y otro de repuesto. Los cilindros no se pueden acoplar juntos.
  • Recalifique los cilindros de propano cada 12 años. Todos los cilindros requieren una fecha vigente de manufactura si son nuevos o un sello de recalificación.

Ubicación de los cilindros de propano

  • No coloque los cilindros de propano (incluyendo los de repuesto):
    • En el parachoques trasero, en lados exteriores del vehículo ni en el techo
    • Debajo de la parte más baja del marco del vehículo
    • Dentro de cajuelas o camas de vehículos sin ventilación o con mala ventilación
    • Dentro de los compartimientos para pasajeros de los vehículos
    • En el suelo
  • Ventile el compartimiento de almacenamiento de propano con al menos dos respiraderos (uno en la parte superior del compartimiento y otro en el fondo del compartimiento), cada respiradero debe tener un área de al menos 0.5 pulgadas cuadradas por cada 7 libras de capacidad de combustible de propano total del número máximo de los cilindros más grandes que el compartimiento puede sostener.
  • Tenga los cilindros de propano en el vehículo para que pueda demostrar cómo están asegurados los cilindros al vehículo. Asegure los cilindros de propano para evitar que la botella de propano se salga de la montura o jaula en caso de que el vehículo choque o dé vueltas.
  • Mida la descarga de la válvula de alivio del cilindro de propano no menos de 3 pies horizontalmente a lo largo de la superficie del vehículo hasta:
    • Las aberturas del vehículo
    • La entrada o conductos de escape del electrodoméstico que quema propano
    • Todas las terminaciones de escape del motor de combustión interna

Equipo de los cilindros de propano

  • Indique todos los electrodomésticos para cocinar que utilizan propano.
  • No coloque las tuberías de propano a los lados, parte trasera ni en el techo de la unidad.
  • Modifique correctamente todos los electrodomésticos que utilizan propano.
  • Un plomero maestro con licencia de la Comisión de Ferrocarriles de Texas debe ventilar los electrodomésticos convertidos (según las recomendaciones del fabricante, por lo general más de 40,000 BTU) para usarse con propano. Al momento de la inspección se debe proveer documentación del trabajo de plomería que muestra una conversión hecha correctamente.
  • Asegúrese de que los sistemas de tuberías, incluyendo los accesorios y válvulas, cumplan con el Código 58 Gas Licuado de Petróleo de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA).
  • Asegúrese de dejar un máximo de 60 pulgadas de manguera flexible metálica por cada electrodoméstico para conectarlo al tubo duro del propano.
  • Asegúrese de que la manguera flexible metálica no penetre a través de paredes, piso o techo al interior del vehículo. Se deben usar tubos rígidos para penetrar los ensamblajes sólidos.
  • Pruebe las tuberías una vez al año a no menos de 3 libras por pulgada cuadrada (psig) por 10 minutos antes de conectar los electrodomésticos y a la presión del sistema después de que un técnico con licencia de Gas Licuado de Petróleo haga la conexión. Al momento de la inspección se debe presentar documentación de la prueba, realizada en los últimos 90 días, y debe incluir:
    • Documento original en la inspección (no una copia)
    • Presión y duración de la prueba
    • Nombre, dirección, número de licencia y teléfono del técnico que realizó la prueba
    • Número de placa de la unidad de venta ambulante
  • Debe incluir fecha de la prueba, presión y duración de la prueba, nombre y número de licencia del técnico y el número de placa del vehículo.
  • Se requiere desconexión manual de las válvulas en los puntos de uso (el electrodoméstico) y en el suministro de las líneas de gas.

Extintores de incendio

  • Debe tener un extintor de incendio 2A10BC dentro del vehículo.
  • Coloque cada extintor en un lugar visible y fácil de alcanzar.
  • Dele mantenimiento a cada uno anualmente y mantenga una etiqueta actualizada que confirme su condición.
  • Si usa una freidora, debe tener un extintor de incendio clase K además del 2A10BC.
  • Los electrodomésticos de combustible sólido con fogón tienen que tener un extintor tipo k de 2.5 galones o dos de 1.5 galones.

Guías del Departamento de Bomberos del Condado de Travis para los vendedores ambulantes de comida

Adicionalmente, el Departamento de Bomberos del Condado Travis debe inspeccionar las unidades de venta ambulante sin restricciones que operan dentro de las áreas no incorporadas del Condado de Travis. El costo de la inspección es $125.00. Lea la página web relevante del Condado de Travisopen_in_new antes de la inspección.

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